Pesquisa | SciELO

Resumen Diversos estudios han reportado que el cuidado informal de adultos mayores, personas con alguna enfermedad o discapacidad, e incluso el cuidado de menores de edad, tiene un impacto en la salud física y mental de las personas cuidadoras (PC). El objetivo del presente estudio fue identificar los riesgos a la salud mental de las PC, teniendo como referencia el concepto de “carga de cuidado” que alude a las demandas físicas, emocionales, sociales y/o económicas de las actividades de cuidado, y la tensión que estas producen. Los participantes respondieron a un tamizaje entre abril y diciembre de 2020, vía una plataforma electrónica, mismo que tuvo por objeto identificar y atender problemas de salud mental que pudieran presentarse o agravarse por la pandemia y las medidas de confinamiento adoptadas para mitigarla. Más de 51,000 personas reportaron ser PC de menores, adultos mayores y/o enfermos crónicos, lo que permitió identificar variaciones en la carga de cuidado considerando el impacto de distintos perfiles de cuidadores (según el tipo y número de personas dependientes). Las condiciones de salud mental evaluadas fueron estrés agudo, ansiedad generalizada, ansiedad por la salud y depresión. Los resultados confirman que las PC que cuidan más de un tipo de persona dependiente tienen mayores probabilidades de riesgo a desarrollar alguna de las condiciones de salud mental. Así mismo, quienes cuidaban alguna persona con enfermedad crónica fueron los más vulnerables, mientras que tener un menor de edad al cuidado actuó en alguna medida como un factor protector.

Abstract Several studies have reported that informal care of older adults, chronically ill, and children’s, has an impact on physical and mental health of caregivers. The goal of this study was to identify mental health risks of caregivers, considering the concept of caregiver burden that points to the physical, emotional, social and/or economic demands of care activities, and the tension they produce. Participants answered a mental health screening (via an electronic platform) that intended to identify and attend mental health problems that could arise or be aggravated during the pandemic and confinement measures adopted to mitigate it. More than 51,000 people reported being caregivers of children, older people and/or chronically ill, which allows to identify variations in caregiver burden considering type and number of dependent people. The mental health conditions evaluated were acute stress, generalized anxiety, health anxiety, and depression. Results confirmed that caregivers who take care of more than one type of dependent are more likely to be at risk of developing any of the mental health conditions measured. Likewise, those who care for a chronically ill, were the most vulnerable and, to take care of children was at some extent a protective factor.

https://doi.org/10.22201/fpsi.20074719e.2022.3.459

O Impacto da COVID-19 no Diagnóstico de Doenças Cardíacas na América Latina Uma Subanálise do INCAPS COVID
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Cerci, Rodrigo Julio

; Vitola, João Vicente

; Paez, Diana

; Zuluaga, Alejandro

; Bittencourt, Marcio Sommer

; Sierra-Galan, Lilia M.

; Carrascosa, Patricia

; Campisi, Roxana

; Gutierrez-Villamil, Claudia

; Peix, Amalia

; Chambers, Duane

; Velez, Mayra Sánches

; Alvarado, Carla M. G.

; Ventura, Ana C. F.

; Maldonado, Alejandro

; Castanos, Alfredo P.

; Diaz, Teresa C.

; Herrera, Yariela

; Vasquez, Manuel C.

; Arrieta, Ana A.

; Mut, Fernando

; Hirschfeld, Cole

; Malkovskiy, Eli

; Goebel, Benjamin

; Cohen, Yosef

; Randazzo, Michael

; Shaw, Leslee J.

; Williams, Michelle C.

; Villines, Todd C.

; Better, Nathan

; Dorbala, Sharmila

; Raggi, Paolo

; Pascual, Thomas N. B.

; Pynda, Yaroslav

; Dondi, Maurizio

; Einstein, Andrew J.

Arquivos Brasileiros de Cardiologia

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Abr 2022, Volume 118 Nº 4 Páginas 745 - 753

Resumo: Pt En | Texto: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

Resumo Fundamento A pandemia de COVID-19 interferiu na prestação de atendimento a doenças cardiovasculares na América Latina. No entanto, o efeito da pandemia nos volumes de procedimentos cardíacos diagnósticos ainda não foi quantificado. Objetivo Avaliar (1) o impacto de COVID-19 nos volumes de diagnóstico cardíaco na América Latina e (2) determinar sua relação com a incidência de casos de COVID-19 e as medidas de distanciamento social. Métodos A International Atomic Energy Agency realizou uma pesquisa mundial avaliando mudanças nos volumes diagnósticos cardíacos decorrentes da COVID-19. Foram obtidos os volumes diagnósticos cardíacos dos locais participantes para março e abril de 2020 e comparados com março de 2019. Foram coletados dados de distanciamento social a partir dos Relatórios de mobilidade da comunidade de Google e a incidência de COVID-19 por país a partir de Our World in Data. Resultados Foram realizadas pesquisas em 194 centros que realizam procedimentos diagnósticos cardíacos, em 19 países da América Latina. Em comparação com o mês de março de 2019, os volumes dos procedimentos diagnósticos cardíacos diminuíram 36% em março de 2020 e 82% em abril de 2020.As maiores reduções ocorreram em relação aos testes de estresse ecocardiográfico (91%), testes ergométricos de esteira (88%) e escore de cálcio por tomografia computadorizada (87%), com pequenas variações entre as sub-regiões da América Latina. As mudanças em padrões de distanciamento social (p < 0,001) estavam mais fortemente associadas com a redução do volume do que a incidência de COVID-19 (p = 0,003). Conclusões A COVID-19 foi associada a uma redução significativa de procedimentos diagnósticos cardíacos na América Latina, a qual foi mais relacionada ao distanciamento social do que ao aumento da incidência da COVID-19. São necessários melhor equilíbrio e timing de medidas de distanciamento social e planejamento para manter o acesso ao atendimento médico durante um surto pandêmico, especialmente em regiões com alta mortalidade cardiovascular.

Abstract Background The COVID-19 pandemic has disrupted the delivery of care for cardiovascular diseases in Latin America. However, the effect of the pandemic on the cardiac diagnostic procedure volumes has not been quantified. Objective To assess (1) the impact of COVID-19 on cardiac diagnostic volumes in Latin America and (2) determine its relationship with COVID-19 case incidence and social distancing measures. Methods The International Atomic Energy Agency conducted a worldwide survey assessing changes in cardiac diagnostic volumes resulting from COVID-19. Cardiac diagnostic volumes were obtained from participating sites for March and April 2020 and compared to March 2019. Social distancing data were collected from Google COVID-19 community mobility reports and COVID-19 incidence per country from the Our World in Data. Results Surveys were conducted in 194 centers performing cardiac diagnostic procedures, in 19 countries in Latin America. Procedure volumes decreased 36% from March 2019 to March 2020, and 82% from March 2019 to April 2020. The greatest decreases occurred in echocardiogram stress tests (91%), exercise treadmill tests (88%), and computed tomography calcium scores (87%), with slight variations between sub-regions of Latin America. Changes in social distancing patterns (p < 0.001) were more strongly associated with volume reduction than COVID-19 incidence (p = 0.003). Conclusions COVID-19 was associated with a significant reduction in cardiac diagnostic procedures in Latin America, which was more related to social distancing than to the COVID-19 incidence. Better balance and timing of social distancing measures and planning to maintain access to medical care is warranted during a pandemic surge, especially in regions with high cardiovascular mortality.

https://doi.org/10.36660/abc.20210388

Efecto del aceite de orégano en las propiedades fisicoquímicas, texturales y sensoriales del queso panela
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Sánchez-Zamora, Niriel

; Cepeda-Rizo, Mónica Dinorah

; Tamez-Garza, Katty Lorena

; Rodríguez-Romero, Beatriz Adriana

; Sinagawa-García, Sugey Ramona

; Luna Maldonado, Alejandro Isabel

; Flores-Girón, Emmanuel

; Méndez-Zamora, Gerardo

Revista mexicana de ciencias pecuarias

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Mar 2022, Volume 13 Nº 1 Páginas 258 - 271

Resumo: Es En | Texto: Es En | PDF: Es | PDF: En

Resumen Los aceites esenciales obtenidos de plantas están siendo usados en la industria alimentaria debido a su efectividad antimicrobiana, antioxidante y sensorial. En esta investigación se evaluó el efecto del aceite esencial de orégano (AEO) en la elaboración del queso panela (QP) sobre sus propiedades fisicoquímicas, texturales y sensoriales en 15 días. Tres tratamientos se establecieron: testigo (QP1), AEO en 0.05 g/L (QP2) y 0.10 g/L de leche (QP3). El pH de los quesos fue mayor (P<0.05) al día 1 y menor al día 15, y la acidez menor en QP2 al día 1 y en QP3 al día 4. La luminosidad al día 1 fue mayor (P<0.05) en QP2 y menor en QP1. La dureza aumentó (P<0.05) en QP1 y disminuyó en QP2 al día 1 y 8. El pH, acidez y textura del queso se mantienen con 0.05 g AEO/L, y con 0.1 g AEO/L leche mejora la aceptación sensorial.

Abstract Plant essential oils are increasingly used in the food industry for their antimicrobial, antioxidant and sensory properties. The effects of added oregano essential oil (OEO) in panela cheese (QP) production was evaluated on cheese physicochemical, textural and sensory properties during 15 day’s storage. Two addition levels were used, resulting in three treatments: control with no OEO (QP1); 0.05 g OEO/ L milk (QP2); and 0.10 g OEO/L milk (QP3). In all treatments, cheese pH was highest (P<0.05) on d 1 and lowest on d 15, although it remained higher overall in QP1. Weight and weight loss did not differ between treatments. Color parameters differed minimally between treatments and over time, although increased OEO content pushed b* values towards yellow. Addition of OEO lowered cheese hardness and shear force values. Based on sensory parameters, consumer acceptance was highest (P<0.05) for the control treatment. Addition of OEO generally did not affect cheese physicochemical, textural and sensory characteristics during storage. It did slightly lower hardness and shear force values, and decreased consumer acceptance. If used at adequate levels, oregano essential oil can improve cheese performance during storage without substantially affecting quality parameters.

https://doi.org/10.22319/rmcp.v13i1.5567 105 downloads

Efecto de la fertilización orgánica e inorgánica en la producción y calidad de Brachiaria brizantha
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Apollon, Wilgince

; Jean-Baptiste, Yviane

; Wagner, Birmania J.

; Luna-Maldonado, Alejandro Isabel

; Silos-Espino, Héctor

Revista mexicana de ciencias agrícolas

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Fev 2022, Volume 13 Nº 1 Páginas 1 - 13

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract The yield and bromatological composition of two cultivars of Brachiaria brizantha (Sinaí and Xaraés), in two soil types and three types of fertilizer, were evaluated by a completely randomized design with factorial arrangement (2x2x3) with four repetitions. The variables studied were yields of green matter, dry matter, number of leaves, as well as plant height, crude protein, the contents of calcium, phosphorus and crude fiber. The fertilizer factor had a positive effect on the variable plant height. With the application of bovine manure, the highest average height of 96.06 cm was obtained. At 21 days, the highest green matter yield of 756.2 kg ha-1 was obtained with the mineral fertilizer. The dry matter content was significantly influenced by the triple interaction (p≤ 0.05), where Sinaí achieved the highest average value of 132.5 kg ha-1 at 21 days of regrowth. The highest average CP content was found in plants of both varieties that received chemical fertilization. The highest average Ca content was found in Sinaí (1.9%) and Xaraés (2.08%), which received organic fertilization. While the highest average content of P was found in Xaraés (0.42%) with the application of AMF. Finally, the Sinaí plant that received bovine manure in sterilized soil had a higher average CF content (27.27%). Organic and inorganic fertilization had a significant effect on grass yield and nutritional quality.

Resumen El rendimiento y la composición bromatológica de dos cultivares de Brachiaria brizantha (Sinaí y Xaraés), en dos tipos de suelo y tres tipos de fertilizante, se evaluaron mediante un diseño completamente al azar con arreglo factorial (2x2x3) con cuatro repeticiones. Las variables estudiadas fueron: rendimientos de materia verde, materia seca, número de hojas, así como la altura de planta, los contenidos de proteína cruda, calcio, fósforo y fibra cruda. El factor fertilizante tuvo efecto positivo sobre la variable altura de la planta. Con la aplicación del estiércol de bovino se obtuvo la altura promedio más alta de 96.06 cm. A los 21 días, se obtuvo el rendimiento más alto de materia verde de 756.2 kg ha-1 con el fertilizante mineral. El contenido de materia seca fue influenciado significativamente por la interacción triple (p≤ 0.05), donde Sinaí logró el valor promedio más alto de 132.5 kg ha-1 a los 21 días de rebrote. El mayor contenido promedio de PC se encontró en las plantas de ambas variedades que recibieron fertilización química. El mayor contenido promedio de Ca se encontró en Sinaí (1.9%) y Xaraés (2.08%) que recibieron fertilización orgánica. Mientras que el mayor contenido promedio de P fue encontrado en Xaraés (0.42%) con la aplicación de HMA. Finalmente, la planta Sinaí que recibió estiércol de bovino en suelo esterilizado presentó mayor contenido promedio de FC (27.27%). La fertilización orgánica e inorgánica tuvo un efecto significativo en el rendimiento y la calidad nutricional de los pastos.

https://doi.org/10.29312/remexca.v13i1.2637 69 downloads

Las significaciones imaginarias de las comunidades pesquera-artesanales del seno Reloncaví, Chile
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Retamal Maldonado, Alejandro

Revista Colombiana de Sociología

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Jun 2021, Volume 44 Nº 1 Páginas 119 - 142

Resumo: Es En Pt | Texto: Es En Pt | PDF: Es | PDF: En | PDF: Pt

Resumen Este artículo analiza las significaciones imaginarias pesqueras, en las cuales lo imaginario social actúa como un elemento articulador y organizador del grupo en su relación con el ambiente litoral, en lo referente al desarrollo del tipo de pesquerías y a las formas de utilización de las artes de pesca, entre otros aspectos. En este sentido, las significaciones imaginarias focalizan su estudio en cómo una sociedad o colectivo -en este caso los pescadores artesanales-, perciben y hacen inteligible su mundo circundante del mismo modo en que experimentan y autorepresentan la vida cotidiana. Esta investigación se desarrolló mediante el enfoque cualitativo y con base en un diseño de copresencia de métodos: histórico-etnográfico y participativo. De manera específica, el trabajo de campo se realizó en seis comunidades pesqueras que viven alrededor del seno Reloncaví, Chile: La Vega, Bahía Ilque, Panitao, Anahuac, Pichipelluco y La Arena. En cada una de estas caletas se realizaron observaciones etnográficas, entrevistas en profundidad y talleres con mapeo participativo, con el propósito de analizar los constructos identitarios pesqueros de esta zona litoral y las estructuras de cohesión de este colectivo. En el caso de las identidades pesqueras, estas fueron observadas a partir de las siguientes dimensiones: territorio, autodefinición, materialidad y otredad. En cuanto a los elementos de cohesión, el análisis se realizó a partir del rol de las organizaciones pesqueras como instancias que fortalecen la identificación del grupo y de su espacio circundante. De esta manera, al explorar las prácticas y discursos de los pescadores, nos adentramos en las significaciones pesqueras centrales, que en el caso de los pescadores del seno de Reloncaví giran alrededor de la cultura económica bordemarina, y de otras regiones periféricas, pero que también constituyen elementos identitarios que puedan ser resignificados para hacer frente a los inconvenientes que atraviesa la pesca artesanal. Descriptores: conocimientos tradicionales, identidad cultural, pesca marina, identidad cultural.

Abstract This article proposes the analysis of the imaginary fishing meanings, where the social imaginary acts as an articulating and organizing element of the group in its relationship with the coastal environment, the development of the type of fisheries and the ways of using fishing gear, among other aspects. In this way, the imaginary meanings focus their study on how a society or group, in this case referring to artisanal fishermen, perceive and make their surrounding world intelligible, as well as how they experience and represent daily life. The research presented here was developed using the qualitative approach and based on a design of co-presence of methods: historical-ethnographic and participatory. Specifically, the field work was carried out in six fishing communities that live around Reloncaví, Chile: La Vega, Bahía Ilque, Panitao, Anahuac, Panitao, and La Arena. Ethnographic observations, in-depth interviews, and workshops with participatory mapping were carried out in each of these coves, to analyze the fishing identity constructs of this coastal area and the cohesion structures of this group. In the case of fishing identities, these were observed from the following dimensions: territory, intersubjective construction, materiality, and otherness. Regarding the elements of cohesion, the analysis was carried out based on the fishing organizations as instances that strengthen the identification of the group and its surrounding space. In this way, when exploring fishermen's practices and discourses we enter into the central fishing meanings, where in the case of weighers in the heart of Reloncaví revolve around the marine economic culture and others of a peripheral nature, but that also constitute identity elements that can be resignified to face the inconveniences that artisanal fishing goes through. Descriptors: coastal zones, cultural identity, sea fishin, traditional knowledge.

Resumo Este artigo analisa os significados do imaginário pesqueiro, onde o imaginário social atua como elemento articulador e organizador do grupo em sua relação com o ambiente costeiro, o desenvolvimento do tipo de pesca e as formas de utilização das artes de pesca, entre outros aspectos. Nesse sentido, os significados imaginários concentram seus estudos em como uma sociedade ou grupo, neste caso referente aos pescadores artesanais, percebe e torna inteligível o mundo ao seu redor, bem como experimenta e auto-representa a vida cotidiana. Esta pesquisa foi desenvolvida por meio de uma abordagem qualitativa e com base no desenho da co-presença de métodos: histórico-etnográfico e participativo. Especificamente, o trabalho de campo foi realizado em seis comunidades de pescadores que vivem em Reloncaví, Chile: La Vega, Bahía Ilque, Panitao, Anahuac, Pichipelluco e La Arena. Realizaram-se observações etnográficas, entrevistas em profundidade e seminários com mapeamento participativo em cada uma dessas enseadas, a fim de analisar os construtos identitários pesqueiros dessa área costeira e as estruturas de coesão desse grupo. No caso das identidades pesqueiras, estas foram observadas nas seguintes dimensões: território, construção intersubjetiva, materialidade e alteridade. Em relação aos elementos de coesão, a análise foi realizada com base nas organizações de pesca como instâncias que fortalecem a identificação do grupo e seu espaço circundante. Desse modo, ao explorar as práticas e os discursos dos pescadores, aprofunda-se nos significados centrais da pesca, que no caso dos pesadores no coração de Reloncaví giram em torno da cultura econômica limítrofe marinha e de outras regiões periféricas, mas que também constituem elementos de identidade que podem ser ressignificados para enfrentar os inconvenientes que vivencia a pesca artesanal. Descritores: conhecimento tradicional, identidade cultural, pesca marinha, zona costeira.

https://doi.org/10.15446/rcs.v44n1.87873 41 downloads

Condiciones Socioeconómicas y de Salud Mental durante la Pandemia por COVID-19
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Morales Chainé, Silvia

; López Montoya, Alejandra

; Bosch Maldonado, Alejandro

; Beristain Aguirre, Ana

; Escobar, Gisel G.

; Robles García, Rebeca

; López Rosales, Fuensanta

Acta de investigación psicológica

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2021, Volume 11 Nº 2 Páginas 5 - 23

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract The associated situations with the COVID19 pandemic promote mental health risks that researchers should attend to. This study aimed to show the level of the risk to mental health because of socioeconomic (sex, employment status, and age) or COVID19 situations: quarantine, symptoms or suspected COVID19, death of near people, physical or depression illness, or possible comorbidity. We worked with 15,335 Mexican, with a mean of 26 years old (SD=11.95), 52% single (8,001), 52% with a bachelor’s degree (7,910), 60% women (9,175), 44% in quarantine (6,769), 46% partially in quarantine (4,193), and 10% that they were not in quarantine (1,513). We used one causal correlational study throughout the WebApp application of the Questionnaire of Mental Health Screening in COVID19 (Alpha= 0.96; 62 of explained variance), programed by Linux®, PHP ®, HTML®, CSS ®, and JavaScript®), and constituted by four sections. The first section assessed COVID19 status. The second section assessed socioeconomic condition. The third section assessed mental health symptoms: acute stress, disengagement/anger, generalized anxiety/sadness, health anxiety, somatization, and avoidance. The fourth section assessed discrete nominal conditions: drug use and violence. Latent variables derivate of 104 iterations with 102 parameters (t[496] = 387077.84,p=.000), aCFI= 0.932, aTLI= 0.920, aRMSEA= 0.064 (0.063 - 0.064), and aSRMR= 0.047. Results showed that avoidance predicted acute stress. Acute stress predicted anxiety related to health. The anxiety related to health predicted generalized anxiety/sadness and somatization. And generalized anxiety/sadness predicted disengagement/anger in people. Thus, findings indicated that being women, unemployed, less than 29 or more than 65 years old, in quarantine, presenting COVID19 symptoms or suspected diagnosis, and reported comorbidity because of physical illness or depression was associated with the risk of mental health conditions. Next, studies should assess the impact of distance psychological interventions on the risk of developing acute and posttraumatic stress.

Resumen El objetivo del trabajo fue describir el nivel de riesgo a la salud mental en función de las condiciones socioeconómicas y las relacionadas con la pandemia por COVID19. Se trabajó con 15,335 personas mexicanas, (M= 26 años, DE=11.95), 52% solteras (8,001), 60% mujeres (9,175), 44% en cuarentena (6,769). Se utilizó un estudio correlacional causal exposfacto utilizando la WebApp para la detección de riesgos a la Salud Mental COVID19 (Alfa de Cronbach de 0.96; varianza explicada del 62%) programado con Linux®, PHP®, HTML®, CSS®, y JavaScript®; constituido por: 1) condición por COVID-19, 2) condición socioeconómica, 3) salud mental, y 4) uso de drogas y violencia. Las variables latentes se derivan de 104 iteraciones con 102 parámetros (t[496] = 387077.84, p=.000), un CFI = 0.932, un TLI = 0.920, un RMSEA = 0.064 (0.063 - 0.064) y un SRMR = 0.047. Los resultados indicaron que la evitación predijo estrés agudo, este la ansiedad de salud; ésta la ansiedad generalizada/tristeza, somatización; y ésta el distanciamiento/enojo en las personas. Ser mujer, estar desempleada (o), tener menos de 29 o más de 65 años, permanecer en cuarentena, tener síntomas COVID19, y reportar comorbilidad física o depresión, se asociaron con los riesgos a la salud mental.

https://doi.org/10.22201/fpsi.20074719e.2021.2.379 71 downloads

Efecto de aceites esenciales de orégano en la calidad de la carne de codornices
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Barraza-Santos, Genesis Carolina

; Hernández-Martínez, Carlos Alberto

; Sinagawa-García, Sugey R

; Luna-Maldonado, Alejandro Isabel

; Flores-Girón, Emmanuel

; Kawas-Garza, Jorge R.

; López-Puga, Jocelyn Cyan

; Méndez-Zamora, Gerardo

Ecosistemas y recursos agropecuarios

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2021, Volume 8 Nº 2 elocation e2709

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract This study was to evaluate meat quality of quails supplemented with oregano essential oils (OEO) Lippia berlandieri Schauer (Lb) and Poliomintha longiflora Gray (Pl). Experimental diets consisted on CON: control diet, Lb: 0.20 g kg−1 Lippia berlandieri Schauer and Pl: 0.20 g kg−1 Poliomintha longiflora Gray added on diet. Variables of slaughter, physicochemicals, texture and sensorial attributes were evaluated. Lb increased (P < 0.05) slaughter weight. The pH and water holding capacity (WHC) decreased (P < 0.05) for Lb and Pl treatments, while CON treatment showed higher (P < 0.05) WHC. PI had the best value on lightness (P < 0.05). CON increased (P < 0.05) cohesiveness and resilience of meat; however, sensory atributtes did not change (P > 0.05). In conclusion, 0.20 g kg−1 of OEO in diet improved slaughter yields and meat quality.

Resumen Este estudio evaluó la calidad de la carne de codorniz suplementadas con aceites de orégano (AEO) Lippia berlandieri Schauer (Lb) y Poliomintha longiflora Gray(Pl). Los tratamientos fueron CON: dieta control, Lb: 0.20 g kg−1 Lippia berlandieri Schauer en dieta y Pl: 0.20 g kg−1 Poliomintha longiflora Gray en dieta. Las variables de sacrificio, fisicoquímicas, textura y sensoriales fueron evaluadas. El peso sacrificio incrementó (P < 0.05) en Lb. El pH y capacidad de retención de agua (CRA) disminuyeron (P < 0.05) en Lb y Pl, mientras que CON presentó (P < 0.05) más CRA. En Pl se obtuvo el mejor valor (P < 0.05) de luminosidad. La cohesividad y resistencia de la carne incrementaron (P < 0.05) para CON; sin embargo, los atributos sensoriales no cambiaron (P > 0.05). En conclusión, los aceites de orégano en 0.20 g kg−1 mejoran los rendimientos sacrificio y calidad de la carne.

https://doi.org/10.19136/era.a8n2.2709

Tumor mamario canino: factores de riesgo y su influencia epidemiológica en Manizales-Colombia
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Clavijo-Maldonado, Alejandro

; Pérez-Zapata, Juan M.

; Ferreira, Enio

; Vargas-Hernandez, Carlos

; R¡vera-Páez, Fredy A.

Revista MVZ Córdoba

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Dez 2020, Volume 25 Nº 3 Páginas 98 - 107

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

ABSTRACT Objective. To describe the prevalence of canine mammary gland tumors (CMT) in females in the municipality of Manizales-Colombia from 2014-2017. Materials and methods. A database of 15961 patients was consolidated. The variables analyzed were, breed, age, reproductive history, weight, diet type and clinical characterization of the tumor with the TNM (tumor-node-metastases) staging system. The statistical analysis include Pearson's chi-squared test with Yates correction for continuity and Fisher's exact test (p<0.05), relative risk and odds ratio (CI95%) and Kaplan-Meier estimator for survival analysis. Results. The incidence in purebred dogs was 79.14%, with a peak at the average age of 9.3 years old. Pearson's chi-squared test and the relative risk and odds ratios indicated a high risk for purebreds (p=0.019, 3.96/100, 1.64, respectively). Females of ages between 9 and 12 years old showed a 74% likelihood of developing a mammary tumor. No found significant relation to weight or reproductive stage but indeed a high association with homemade diet (p<0.001). The inguinal mammary pairs were the most affected (6.9%). The Kaplan-Meier estimate showed a higher survival of surgically-intervened patients, with 2013 days of survival after diagnosis with surgery compared to 1484 days without surgery. Conclusions. The study confirmed the relevance of risk factors, breed type, age, body condition and diet type in the mammary tumor presentation. Furthermore, it highlights the need for improving and integrating the veterinary diagnostic information systems, considering their importance in public health.

RESUMEN Objetivo. Describir la prevalencia del tumor mamario canino (TMC) en hembras en el municipio de Manizales-Colombia durante 2014-2017. Materiales y métodos. Se consolidó una base de datos de 15961 pacientes. Las variables analizadas fueron raza, edad, historia reproductiva, condición corporal, tipo de dieta, y caracterización clínica del tumor mediante el sistema de estadificación tumor-nódulo-metástasis (TNM). El análisis estadístico incluyó prueba de chi-cuadrado de Pearson con corrección de Yates, prueba exacta de Fisher (p<0.05), riesgo relativo, oportunidad relativa (IC95%) y análisis de supervivencia de Kaplan-Meier. Resultados. La incidencia en perros de razas puras fue 79.14%, con un pico promedio a la edad de 9.3 años. La prueba chi-cuadrado de Pearson, el riesgo relativo y las oportunidades relativas mostraron un riesgo alto para razas puras (p=0.019, 3.96/100, 1.64, respectivamente). Hembras entre los 9 y 12 años mostraron una probabilidad del 74% de desarrollo de tumor mamario. No se encontró una relación significativa entre la masa corporal o estado reproductivo pero una elevada asociación con la dita casera (p<0.001). Los pares inguinales mamarios fueron los más afectados (6.9%). La estimación de Kaplan-Meier mostró una alta supervivencia para pacientes intervenidas quirúrgicamente, con 2013 días después del diagnóstico con cirugía en comparación con 1484 días sin cirugía. Conclusiones. El estudio confirma la relevancia de los factores de riesgo: tipo de raza, edad, condición corporal y tipo de dieta en la presentación de tumor mamario. Además, se destaca la necesidad de mejorar e integrar los sistemas de información de diagnóstico veterinario, considerando su importancia en la salud pública.

https://doi.org/10.21897/rmvz.1888 59 downloads

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Maldonado, Alejandro

; Rascón, Caleb

; Vélez, Ivette

Computación y Sistemas

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Set 2020, Volume 24 Nº 3 Páginas 1257 - 1270

Resumo: En | Texto: En | PDF: En

Abstract: Online audio source separation has been an important part of auditory scene analysis and robot audition. The main type of technique to carry this out, because of its online capabilities, has been spatial filtering (or beamforming), where it is assumed that the location (mainly, the direction of arrival; DOA) of the source of interest (SOI) is known. However, these techniques suffer from considerable interference leakage in the final result. In this paper, we propose a two step technique: 1) a phase-based beamformer that provides, in addition to the estimation of the SOI, an estimation of the cumulative environmental interference; and 2) a BLSTM-based TF binary masking stage that calculates a binary mask that aims to separate the SOI from the cumulative environmental interference. In our tests, this technique provides a signal-to-interference ratio (SIR) above 20 dB with simulated data. Because of the nature of the beamformer outputs, the label permutation problem is handled from the beginning. This makes the proposed solution a lightweight alternative that requires considerably less computational resources (almost an order of magnitude) compared to current deep-learning based techniques, while providing a comparable SIR performance.

https://doi.org/10.13053/cys-24-3-3485 111 downloads

10.

Conservación de pechugas de pollo con aceite esencial de orégano mexicano
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Herrera-Balandrano, Daniela D.

; Martínez-Rojas, Damián

; Luna-Maldonado, Alejandro Isabel

; Gutiérrez-Soto, Guadalupe

; Hernández-Martínez, Carlos Alberto

; Silva-Vázquez, Ramón

; Flores-Girón, Emmanuel

; Quintero-Ramos, Armando

; Méndez-Zamora, Gerardo

Biotecnia

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2020, Volume 22 Nº 2 Páginas 119 - 127

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract Chicken breast was marinated with oregano oil (OO) to evaluate its quality over 14 days at 4 °C. Treatments were T1 = marinated chicken breast without OO, T2 = marinated chicken breast + 2000 mg/kg of OO, and T3 = marinated chicken breast + 4000 mg/kg of OO. Chicken breast with OO showed higher and lower (p < 0.05) values of pH after over 1 and 7 days, respectively. T2 had higher (p < 0.05) values on lightness and T3 the highest (p < 0.05) yellowness. Protein content showed the maximum (p < 0.05) value at 14 days. At these days T1, T2 y T3 given higher (p < 0.05) values on antioxidant capacity, mesophilic, psychrophilic and lactic acid bacteria. These treatments obtained the lowest (p < 0.05) fungi and yeast number. Chicken breast texture presented the highest (p < 0.05) values at 14 d. T2 and T3 improved (p < 0.05) the acceptance of global odor and oregano odor at 7 and 14 d, while hardness and overall acceptability for T2 were the best (p < 0.05) at 14 d. Oregano oil can be used (2000 and 4000 g/kg) into chicken breast marinated to preserve their physicochemical traits, nutrient content, texture and acceptability.

Resumen Pechugas de pollo se marinaron sin y con aceite de orégano (AO) para evaluar su calidad durante 14 días a 4 °C. Los tratamientos fueron T1 = pechuga marinada sin AO, T2= pechuga marinada con 2000 mg/kg AO y T3 = pechuga marinada con 4000 mg/kg AO. Las pechugas tratadas con AO presentaron los valores de pH más altos y bajos después de 1 y 7 días de almacenamiento, respectivamente. El T2 causó los valores más altos (p < 0.05) en luminosidad y el T3 la mayor (p < 0.05) pigmentación amarilla. El contenido de proteína presentó su valor máximo (p < 0.05) a los 14 días. Los tratamientos T1, T2 y T3 a los 14 días causaron los valores más altos (p < 0.05) de capacidad antioxidante, mesófilos, psicrótrofos y bacterias ácido lácticas. Estos tratamientos presentaron la menor (p < 0.05) carga de hongos y levaduras. La textura de las pechugas presentó los valores más bajos (p < 0.05) a los 14 días. Los tratamientos T2 y T3 mejoraron (p < 0.05) la aceptabilidad del olor global y olor a orégano a los 7 y 14 días, mientras que la dureza y aceptabilidad causada por el T2 fueron mejores (p < 0.05) a los 14 días. El AO puede ser usado a dosis de 2000 y 4000 mg/kg en el marinado de pechugas para conservar sus propiedades fisicoquímicas, contenido nutrimental, textura y aceptabilidad.

https://doi.org/10.18633/biotecnia.v22i2.1253 1102 downloads

11.

Desarrollo y evaluación de un prototipo electroquímico para determinar el contenido relativo de NaCl y su aplicación en quesos frescos
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Cázares-Gallegos, Rubén

; Vidales-Contreras, Juan Antonio

; Luna-Maldonado, Alejandro Isabel

; Hume, Michael E.

; Silva-Vázquez, Ramón

; Quintero-Ramos, Armando

; Méndez-Zamora, Gerardo

Revista mexicana de ciencias pecuarias

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Mar 2019, Volume 10 Nº 1 Páginas 161 - 171

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract: An electrochemical prototype (ECP) was developmed and evaluated to determine NaCl electrical variables [volt (V), ampere (A), resistance (R) and power (P)] and its use in fresh cheeses. The ECP circuit consisted of two electrodes, an aluminum (anode) and a copper (cathode). The experimental parameters established in the ECP were distance between electrodes and the presence of a resistor. Seven treatment solutions were examined at 0, 2, 4, 6, 8, 10 and 12 g of NaCl/100 mL of water. Cheeses evaluated were a commercial cheese (Control) and a commercial light cheese. Treatment influenced (P<0.05) the electrical variables in NaCl solutions and cheeses. Regression analysis showed that the best fit was a quadratic model for the ECP. Prototype results showed that at higher NaCl concentrations, voltage and resistance decreased, while amperage and power increased.

Resumen: Se desarrolló y evaluó un prototipo electroquímico (PEQ) para la medición de variables eléctricas [voltios (V), amperaje (A), resistencia (R) y potencia (P)] en soluciones que contienen NaCl y se probó en quesos frescos. El circuito del PEQ consistió en dos electrodos (un ánodo de aluminio y un cátodo de cobre), un multímetro y una resistencia. Los parámetros experimentales establecidos en el PEQ fueron la distancia entre electrodos (0.5 o 4.0 cm) y la presencia de la resistencia. Se evaluaron siete tratamientos (soluciones) con diferentes concentraciones de NaCl: 0, 2, 4, 6, 8, 10 y 12 g de NaCl/100 ml de agua. Los quesos evaluados fueron un queso comercial (control) y otro “light” (bajo en calcio, sodio y grasa). Las variables eléctricas difirieron (P<0.05) entre los tratamientos y entre los quesos. Un análisis de regresión mostró que un modelo cuadrático dio el mejor ajuste para el PEQ. Los resultados indicaron que a mayores concentraciones de NaCl el voltaje y la resistencia disminuyeron mientras que el amperaje y la potencia aumentaron. El prototipo electroquímico detectó estos cambios de manera rápida y eficaz tanto en soluciones salinas como en quesos frescos, demostrando que es una técnica válida para el análisis de la composición de productos lácteos.

https://doi.org/10.22319/rmcp.v10i1.4540 770 downloads

12.

Desacuerdos sobre derechos Waldron y Dworkin sobre parlamentos y tribunales
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Sahuí Maldonado, Alejandro

Andamios

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Dez 2017, Volume 14 Nº 35 Páginas 159 - 185

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Abstract: This paper analyses the complex relationship between democracy and human rights in the framework of the Constitutional State, based on the work of Ronald Dworkin and Jeremy Waldron. As is known, both authors emphasize the role of public disagreements about Law, but propose different ways to respond institutionally to them. Considering the interest in inclusive participation of all people, that both Waldron and Dworkin derive from the principle of equal consideration and respect, it assumed that Courts are in a better position to respond the demands of the minorities and disadvantaged groups.

Resumen: El texto reflexiona sobre la compleja relación entre democracia y derechos humanos en el marco del Estado constitucional a partir de la obra de Jeremy Waldron y Ronald Dworkin. Como es sabido, ambos autores subrayan el papel de los desacuerdos públicos acerca del Derecho, pero proponen formas distintas de responder institucionalmente frente a ellos. Considerando el interés por la participación inclusiva de todas las personas, que tanto Waldron como Dworkin derivan del principio de igual consideración y respeto, se asume que los tribunales están en mejor posición para atender las pretensiones de las minorías y grupos desaventajados debido a la naturaleza deliberativa de sus procedimientos.

3232 downloads

13.

La igualdad en la medida de la calidad democrática. Una revisión crítica de la propuesta de Leonardo Morlino
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Sahui Maldonado, Alejandro

Revista mexicana de ciencias políticas y sociales

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Ago 2016, Volume 61 Nº 227 Páginas 273 - 293

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

This paper analyzes the notion of democratic quality developed by Leonardo Morlino and the role it plays in his measurement of the value of equality. The first part reviews the idea of political equality from the perspective of Robert Dahl's work, whose minimal definition of democracy is adopted by Morlino. The second examines the value of equality from the point of view of the Italian author, and argues that, in the assessment of a regime, its importance as a substantive value is analytically unclear since it gets enshrouded in the other dimensions of quality: the procedural and the results related ones. In the third part it is proposed that a notion of political equality such as the one offered by Dahl, could provide greater resources to evaluate and carry out empirical comparisons around democratic quality.

El artículo analiza la noción de calidad democrática desarrollada por Leonardo Morlino y el papel que el valor de la igualdad desempeña en su medición. En la primera parte se revisa la concepción de igualdad política a partir de la obra de Robert Dahl, cuya definición mínima de democracia es adoptada por Morlino. En la segunda, se analiza el valor de la igualdad desde la perspectiva del autor italiano y se argumenta que en la evaluación de un régimen la importancia de esta como valor sustantivo no es clara en términos analíticos, debido a que se traslapa con otras dimensiones de la calidad: las procedimentales y las relativas a resultados. En la tercera parte, se propone que una noción de igualdad política como la ofrecida por Dahl ofrece mayores recursos para evaluar y realizar comparaciones empíricas en torno a la calidad democrática.

https://doi.org/10.1016/S0185-1918(16)30029-0 27647 downloads

14.

Implante de stents com ou sem pré-dilatação em pacientes com síndrome coronária aguda sem supradesnivelamento do segmento ST
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Oblitas, Javier Obregón

; Costa Jr., J. Ribamar

; Siqueira, Dimytri A.

; Maldonado, Alejandro

; Barreira, Gentil

; Slhessarenko, Juliano

; Zacarias, Leandro

; Feres, Fausto

; Abizaid, Alexandre

; Sousa, Amanda G. M. R.

; Sousa, J. Eduardo

Revista Brasileira de Cardiologia Invasiva

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Dez 2013, Volume 21 Nº 4 Páginas 338 - 343

Resumo: Pt En | Texto: Pt En | PDF: Pt | PDF: En

INTRODUÇÃO: O benefício do implante direto de stent não está bem estabelecido na síndrome coronária aguda sem supradesnivelamento do segmento ST (SCASST). Comparamos aqui o implante de stent, com ou sem pré-dilatação (stent direto) da lesão-alvo nessa população. MÉTODOS: Registro unicêntrico, retrospectivo, que incluiu pacientes com SCASST tratados entre 2009 a 2010. Foram excluídas lesões reestenóticas, lesões em enxertos de safena ou em bifurcações. O desfecho primário foi a comparação de eventos cardíacos adversos maiores (ECAM) hospitalares e tardios. RESULTADOS: Do total de 182 pacientes avaliados, 42,3% foram tratados com stent direto. A idade da população foi de 61,1 ± 11,0 anos, sendo 67% do sexo masculino e 33,5% diabéticos. Os pacientes do grupo pré-dilatação apresentaram mais lesões do tipo C (37,1% vs. 18,2%; P <0,01), menor diâmetro de referência do vaso (2,3 [2,0-2,7] mm vs. 2,7 [2,2-3,1] mm; P <0,01) e menor diâmetro luminal mínimo pré-intervenção (0,5 [0,1-0,7] mm vs. 0,6 [0,4-1,0] mm; P < 0,01). Calcificação moderada/grave foi evidenciada em 13,2% dos casos, igualmente distribuídos entre os grupos. Não foram observadas diferenças na ocorrência de complicações angiográficas periprocedimento (3,9% vs. 4,8%; P > 0,99). As taxas de ECAM hospitalar não diferiram entre os grupos, embora os pacientes submetidos ao implante direto tenham apresentado metade dos eventos (2,6% vs. 5,7%; P = 0,47). Ao final de 1 ano, os ECAM foram semelhantes entre os grupos (6,5% vs. 5,7%; P > 0,99 ). CONCLUSÕES: Nesta série de pacientes com SCASST, o implante direto de stent não esteve associado a melhores resultados angiográficos ou clínicos. Contudo, a complexidade da lesão permanece como fator determinante na escolha da estratégia de pré-dilatação na prática diária.

BACKGROUND: The benefits of direct stenting in non-ST-segment-elevation acute coronary syndromes (NSTE ACS) are not clearly established. We compared stenting with or without pre-dilatation (direct stenting) of the target lesion in this population. METHODS: Single center, retrospective registry including NSTE ACS patients treated from 2009 to 2010. Stenting for bifurcations, saphenous vein grafts, and in-stent restenosis were excluded. The primary endpoint was the comparison of in-hospital and late major adverse cardiac events (MACE). RESULTS: Of a total of 182 patients, 42.3% were treated by direct stenting. Mean age was 61.1 ± 11.0 years, 67% were male and 33.5% were diabetics. Patients in the pre-dilatation group had more type C lesions (37.1% vs. 18.2%; P = 0.01), smaller reference vessel diameter (2.3 [2.0-2.7] mm vs. 2.7 [2.2-3.1] mm; P = 0.01) and smaller preintervention minimal luminal diameter (0.5 [0.1-0.7] mm vs. 0.6 [0.4-1.0] mm; P < 0.01). Moderate/severe calcification was observed in 13.2% of the cases, and was equally distributed in both groups. There were no differences in the occurrence of periprocedural angiographic complications (3.9% vs. 4.8%; P = 0.99). In-hospital MACE was not different between groups, although patients submitted to direct stenting have shown half of the events (2.6% vs. 5.7%; P = 0.47). At the end of 1 year, the MACE rate was similar for the two groups (6.5% vs. 5.7%; P > 0.99). CONCLUSIONS: In this series of NSTE ACS patients, direct stenting was not associated with better angiographic or clinical outcomes. However, lesion complexity remains a determinant factor in the choice of the pre-dilatation strategy in daily practice.

1383 downloads

15.

Curvas de absorción de macronutrientes en calabacita italiana (Cucurbita pepo L.)
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Rodas-Gaitán, Heberto A.

; Rodríguez -Fuentes, Humberto

; Ojeda-Zacarías, Ma. del Carmen

; Vidales-Contreras, Juan A.

; Luna-Maldonado, Alejandro I.

Revista fitotecnia mexicana

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Set 2012, Volume 35 Nº spe5 Páginas 57 - 60

Resumo: En Es | Texto: En Es | PDF: En | PDF: Es

Chemical analyzes were conducted to determine plant growth and absorption curves for some essential nutrients during the Italian squash (Cucurbita pepo L.) growing season in a commercial production plot. The total dry biomass production was 243 g/plant; time series absorption data for nitrogen (N), phosphorus (P), potassium (K), calcium (Ca), and magnesium (Mg) were adjusted to linear models; the regression coefficients (R²) were: 0.89, 0.92, 0.94, 0.78 and 0.72 for N, P, K, Ca, and Mg, respectively. According to plant population (26 600 plants ha-1), the total absorption ( g/plant) for each mineral was: 6.75 N, 0.67 P, 1.37 K, 7.47 Ca, and 2.07 Mg.

Mediante análisis químicos se determinaron las curvas de crecimiento y de absorción de algunos nutrimentos esenciales durante el ciclo de producción de la calabacita italiana (Cucurbita pepo L.), en un lote de producción comercial. La producción de biomasa seca total fue de 243 g/planta. Los datos de absorción de nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca) y magnesio (Mg) a través del tiempo se ajustaron a modelos lineales de regresión, cuyos coeficientes de determinación (R²) fueron: de 0.89, 0.92, 0.94, 0.78 y 0.72 para N, P, K, Ca y Mg, respectivamente. De acuerdo con la densidad de siembra (26 600 plantas ha-1), la absorción total (g/planta) de cada mineral fue: 6.75 N, 0.67 P, 1.37 K, 7.47 Ca y 2.07 Mg.

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